Articole cu acelaşi autor

Pentru autorul curent, in partea a doua a paginii sunt înşirate toate articolele în care acesta este autor şi/sau coautor. Prin selectarea titlului articolului, vor apărea date privind ediţia în care acesta a apărut, precum si rezumatul.

 
           
         
    Detalii autor  
           
  Nume autor:   LEVENTE ZSOLT RACZ    
    Babeş-Bolyai University, Research Center of Physical Chemistry, Faculty of Chemistry and Chemical Engineering, 11 Arany Janos str., RO-400028, Cluj-Napoca, Romania    
           
  21-12-2024     
      
 
    Articole cu acelaşi autor  
         
 
1.  CURCUMIN AND WHEY PROTEIN BINDING AND STRUCTURAL CHARACTERISTICS OF THEIR COMPLEX EVIDENCED BY ATOMIC FORCE MICROSCOPY.
          Autori: LEVENTE ZSOLT RACZ, GERTRUD-ALEXANDRA PALTINEAN, IOAN PETEAN, GHEORGHE TOMOAIA, LUCIAN CRISTIAN POP, GEORGE ARGHIR, ERIKA LEVEI, AURORA MOCANU, CSABA-PAL RACZ, MARIA TOMOAIA-COTISEL.

2.  COMPLEXATION OF CURCUMIN USING WHEY PROTEINS TO ENHANCE AQUEOUS SOLUBILITY, STABILITY AND ANTIOXIDANT PROPERTY.
          Autori: LEVENTE ZSOLT RACZ, CSABA-PAL RACZ, OSSI HOROVITZ, GHEORGHE TOMOAIA, AURORA MOCANU, IRINA KACSO, MELINDA SARKOZI, MONICA DAN, SEBASTIAN PORAV, GHEORGHE BORODI, MARIA TOMOAIA-COTISEL.

  
         
     
         
           
    Revenire la pagina precedentă