Rezumat articol ediţie STUDIA UNIVERSITATIS BABE┼×-BOLYAI

În partea de jos este prezentat rezumatul articolului selectat. Pentru revenire la cuprinsul ediţiei din care face parte acest articol, se accesează linkul din titlu. Pentru vizualizarea tuturor articolelor din arhivă la care este autor/coautor unul din autorii de mai jos, se accesează linkul din numele autorului.

 
       
         
    STUDIA CHEMIA - Ediţia nr.Special Issue 2 din 2009  
         
  Articol:   VERIFICATION OF PROBIOTIC BACTERIAL PROPERTIES: TOLERANCE TO DIGESTIVE JUICES AND ADHESION TO EPITHELIAL CELLS OF LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS LA-5 AND LACTOBACILLUS CASEI 01.

Autori:  .
 
       
         
  Rezumat:  

Tolerance to gastric acidity, bile salts and adhesion of probiotic bacteria to intestinal epithelial cells is regarded as a prerequisite to exert beneficial health effects, with this object were examined frecvent utilized probiotic strains. Resistance to gastric acidity and intestinal conditions of Lactobacillus casei 01, Lactobacillus acidophilus La-5 and adhesion of strains to epithelial cells were investigated in vitro. L. acidophilus La-5 presents increased tolerance to gastric acidity and intestinal bile salt concentration than L. casei 01. Both strains show good adhesion ability to epithelial cells in vitro.

 

Keywords: probiotics, tolerance, epithelial cells, adhesion

 
         
     
         
         
      Revenire la pagina precedentă