Rezumat articol ediţie STUDIA UNIVERSITATIS BABEŞ-BOLYAI

În partea de jos este prezentat rezumatul articolului selectat. Pentru revenire la cuprinsul ediţiei din care face parte acest articol, se accesează linkul din titlu. Pentru vizualizarea tuturor articolelor din arhivă la care este autor/coautor unul din autorii de mai jos, se accesează linkul din numele autorului.

Horseradish peroxidase (HRP) is a versatile oxidative enzyme with multiple practical applications. Furthermore, peroxidase activity is common in many other proteins, extending far beyond the class of peroxidases. As such, methods for assaying peroxidase activity have been sought for various applications. Here, a review of these methods is given, showing an inventory of almost 200 compounds employed as substrates in such assays, and with methods ranging from chronometric to colorimetric, fluorescent, polarography, or electron paramagnetic resonance (EPR) spectroscopy.

Keywords: peroxidase, assay, phenols, HRP